Berlin 2026: viele Gäste, viele Arbeitssuchende, und trotzdem offene Stellen

2025 kamen 12,4 Millionen Gäste nach Berlin (−2,7 %), sie blieben 29,4 Millionen Nächte (−3,8 %). Ausländische Gäste sorgten für 12,1 Millionen Übernachtungen, wichtigster Auslandsmarkt waren die USA mit 1,28 Millionen.

Ende 2025 gab es 701 Beherbergungsbetriebe mit mindestens zehn Betten. Die Bettenauslastung lag im Schnitt bei 55,5 %, nach 56,8 % im Vorjahr.

Der reale Umsatz des Berliner Gastgewerbes lag 2025 nach vorläufigen Zahlen rund 26 % unter 2019 und 4,1 % unter dem Vorjahr. Die Zahl der tätigen Personen lag etwa 7 % unter 2019. Beide Werte haben wir aus den Indexzahlen des Amts für Statistik berechnet.

Die Betriebe arbeiten also mit kleineren Teams bei spürbar geringerem realen Geschäft. Fällt dann eine Person aus oder kündigt, trifft das den Betrieb unmittelbar.

Im September 2026 waren in Berlin 223.826 Menschen arbeitslos gemeldet, eine Quote von 10,4 % gegenüber 6,4 % im Bundesschnitt. Dem standen 20.707 gemeldete offene Stellen gegenüber, rund elf Arbeitslose pro gemeldeter Stelle über alle Berufe.

41,1 % der Arbeitslosen in Berlin haben keinen deutschen Pass. Darin steckt Potenzial für Gastronomie, Hotellerie und Reinigung, aber nur, wenn Sprache, Arbeitserlaubnis, Erfahrung und Arbeitszeiten zur Stelle passen. Genau diese Prüfung kostet Zeit.

Die Messe Berlin richtete 2025 insgesamt 124 Veranstaltungen mit rund 1,9 Millionen Besucherinnen und Besuchern und etwa 28.800 Ausstellern aus. Für Hotels, Caterer und Servicedienstleister bedeutet das Spitzen, die sich nur mit guter Planung abdecken lassen.

Der Engpass in Berlin ist weniger die Zahl der Menschen als die Passung. Wer Stellen schnell und dauerhaft besetzen will, braucht eine klare Beschreibung der Anforderungen, eine sorgfältige Vorauswahl und eine strukturierte Einarbeitung.

Und wer Spitzen durch Messen, Feiertage oder die Saison kennt, sollte den Personalbedarf dafür früh planen, nicht erst in der Woche davor.